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もやしとキャベツだけ、八宝菜っぽい物!?
by だいこんおんな
とにかくお金がない、変わった調味料もない、というときのためのレシピです。これをご飯にかけると中華丼っぽいものに(笑)
コツ、ポイント
※私はくたくたが好きなので写真の感じですが、シャキシャキが好きな方は火力を強く、炒め時間を短く。 ※この量だとかなり薄味なので、コンソメは2個でも構いません。 ※コンソメは鶏がらスープの素、サラダ油はごま油にするともっと本格的です。
材料
(2人分)
もやし
1袋
キャベツ
200gくらい
固形コンソメ
1個
片栗粉
小さじ2
水(またはお湯)
200cc
サラダ油
適量
塩・胡椒
適量
◎(あれば)魚肉ソーセージ、またはハム
ちょっとでいいです(笑)
このレシピの生い立ち
ひとり暮らしで常に生活費が足りずぴーぴー言っている友人のために考えたレシピです。お金のある方は、お好きな具を足していってください(笑)
1.
もやしを洗う。キャベツを洗ってざく切りにする。それぞれ水を切っておく。
2.
分量の水に固形コンソメを溶かす(レンジでチンする等して)。ある程度冷めたら、そこに片栗粉を溶いておく。
3.
フライパンにサラダ油を敷き、しんなりするまでキャベツを炒める。次にもやし(とあれば◎)を入れて炒め合わせる。
4.
火が通ったら、火を弱めてフライパンに②を回し入れる。片栗粉にとろみが付いてきたら味をみて、塩・胡椒で味を調える。
https://cookpad.com/recipe/1012992
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