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豚バラ肉と鶏団子の✿キムチ鍋
by moruchama
豚バラ肉と鶏団子入りで、旨味たっぷり❤ ポッカポカで大満足な、キムチ鍋です(^ω^)
コツ、ポイント
野菜やきのこ類は、お好みの物で❤
材料
胡麻油
大3
すりごま(白)
大1
にんにく(摩り下ろし)
1片分
豚バラ肉
200g
水
5カップ
鶏がらスープの素
大1強
鶏団子のたね( ID:750034 を参考に♪)
300g
人参
5cm
キムチ
300~350g
椎茸
2個
しめじ
1/2袋
えのき
1/2袋
長ネギ
2/3本
木綿豆腐
1/2丁
■味噌
大2
■コチュジャン
大1
■めんつゆ(3倍)
大2
ニラ
1束
このレシピの生い立ち
いつもの豚バラ肉と一緒に、鶏団子も入れてみたら激ウマ❤ 自分流の味付けで作ってみたら、とても美味しく出来たので レシピ化してみました^^
1.
土鍋で胡麻油を熱し、すりごま・にんにくを加えて香りが出るまで炒め、7cmに切った豚バラ肉を加えて色が変わるまで炒める。
2.
水・鶏がらスープの素を加えたら、蓋をして煮立たせ、人参・鶏団子のたねを加えて2~3分蓋をする。
3.
火が通ったら、キムチを加えて更に3分蓋をして火を通す。
4.
食べやすい大きさに切ったきのこ類・斜め薄切りにした長ネギを加え、更に蓋をして2~3分火を通す。
5.
豆腐を加え、■で味を調える。
6.
5cmに切ったニラを加え、蓋をしてひと煮立ちさせたら出来上がり❤
7.
★お鍋の〆には、水でサッと洗った冷や飯&チーズを加えて、「チーズリゾット」にして食べるのがお気に入りです♫♬
https://cookpad.com/recipe/1013304
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