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もやとん☆ウマ~カレー炒め
by のほほん茶PC
塩コショウや、醤油を使用した野菜炒めに飽きてしまった皆さん! もやとん☆カレー炒めなら! 白いご飯どんどん進みます♪
コツ、ポイント
・もやし&豚肉以外のお野菜は冷蔵庫の中に残っている物を使用しましょう♪ ・レシピ【2】で、カレー粉に火を通しすぎて、焦がさない様にして下さい☆ ・豚肉はお好みの部位を使用して下さい♪コマが安くて良いですよね~♥ ・
材料
(2~3人分)
もやし
1袋
豚肉(好きな部位)
100g~150g
■
~好きな野菜~
ピーマン(今回は)
1~2個
人参(今回は)
1/3本
サラダ油
大匙1
にんにく(すりおろし)
1片
カレー粉
小匙1
◆醤油
大匙1
◆酒
大匙1.5
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
安くて美味しいもやし♪ 塩コショウで炒めても美味しいけど… 今日はカレー粉を使って残り物の豚+他野菜で 簡単な炒め物作りました☆
1.
もやしを水洗いし、ザルに上げておきます。 その他の具も食べ易い大きさに切り、◆の調味料を合わせておきましょう♪
2.
フライパンにサラダ油・にんにく・カレー粉を加えて火をつけ良い香りがしてくるまで待ちます!
3.
もやし以外の具、人参→ピーマン→豚肉の順番で入れ、豚肉の色が変わるまで塩コショウ少々加え、炒めます♪
4.
もやしを加え、合わせておいた◆を加え、 強めの中火で更に炒めれば完成です! (※炒め過ぎ注意)
https://cookpad.com/recipe/1013499
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