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浅漬けの素で、切干大根も漬けてみました
by ポンポコあぽろ
切り干しの旨みも出るので、生の大根を付けたのとは、味・食感共に、一味違いますよ。
コツ、ポイント
野菜の切り方・厚みなどは、お好みで良いです。 胡瓜以外にも、お好きな野菜を使ってください。
材料
胡瓜
2本(200g)
人参
20g
切り干し大根
10g
浅漬けの素(粉末タイプ)
小1袋
このレシピの生い立ち
いつもと違うお漬物が欲しくて、切り干しを加えてみました。
1.
切り干しは、水で軽くもみ洗いし、食べやすい長さに切ります。
2.
胡瓜は斜めうす切りにします。
3.
人参も薄いイチョウ切りにします。
4.
切り干し、胡瓜、人参を厚手の袋に入れ、浅漬けの素を加えて揉み混ぜます。
5.
冷蔵庫で1時間以上着ければ出来上がりです。
6.
今回使った浅漬けの素です。 液状タイプなど、お好きな物を利用してください。
https://cookpad.com/recipe/1013690
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