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里芋のフライドポテト
by たべたいち
里芋でもフライドポテトが出来るはず! カリッとむっちり♪な唐揚げです。芋が苦手な1歳の息子もぱくぱく!おつまみにも!
コツ、ポイント
今回は里芋とやつがしらを使用。 やつがしらの方が長いスティックにできていいかも。
材料
(里芋4個分)
里芋
4個
片栗粉
大さじ1.5
サラダ油
適量
塩
2つまみくらい
このレシピの生い立ち
芋類が苦手な息子、じゃが芋はカリカリだと食べてくれるので里芋も食べて欲しくて・・・。
1.
里芋は皮を剥き洗ってスティック状に切る。
2.
ビニール袋に里芋・片栗粉を入れてシャカシャカする。
3.
少な目のサラダ油で揚げる。薄っすらきつね色になってきたらできあがり。 熱いうちに塩を振る。
https://cookpad.com/recipe/1013760
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