文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏のやわらか煮
by ソフトサラミ
おかずにぴったり!骨からポロリとはがれるやわらかさ。子供も大人もついついつまみたくなる鶏。
コツ、ポイント
なべに全部ぶち込んで焦げないように時々のぞけばいいだけです。
材料
(3〜4)
■
若鳥のスペアリブ
■
大2パック(約400g)
しょうゆ
大さじ4
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ
パイナップル缶の汁
1缶分
パイナップルの輪切り
2〜3枚
水
1カップ
このレシピの生い立ち
祖母が私たちが帰省するたびに作ってくれた暖かい味。私に伝授してくれました。パイナップルが苦手な方でもって大丈夫。パイナップルの味は一切しません。
1.
平鍋に鳥と水、パイナップル缶の汁、パイナップルを入れる。
2.
アルミホイルなどで落としブタをし、弱火で約10分煮る。 10分たったら、しょうゆ、みりん、砂糖を入れ、約5分煮る。
3.
時々蓋をあけてのぞき、おたまで煮汁をかける。
4.
モコモコ泡立ったように煮たってくるが煮汁が無くなって焦げないように5分ぐらい煮る。
5.
煮詰まってしまって煮汁がなくなってしまったらおたま1杯ていどお湯をいれてください。
https://cookpad.com/recipe/1013919
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.