文字サイズ:
小
中
大
印刷する
オクラと山芋のねばねばじゃこ梅ポン酢♪
by かんちゃん1210
超簡単!山芋の食感とねばねばと梅とポン酢でさっぱり。じゃことかつおぶしがアクセント!体にもイイ感じです。おつまみな1品。
コツ、ポイント
じゃこは、お好みでそのまままぜてもOKです。 ポン酢と梅の量もお好みで調整してください。
材料
(2~4人分)
オクラ
1袋(8本ぐらい入ってました)
山芋
1本(今回は、486g)
ちりめんじゃこ
適量
ごま油
適量
ポン酢
大さじ4
ねり梅(チューブ)
小さじ1~
かつおぶし
小袋2袋
このレシピの生い立ち
ヨーカドーの惣菜コーナーにある山芋とオクラの和え物をヒントにおくらと山芋を買ってきて 最近はまってる味付けであえてみました
1.
オクラは、輪切りに切っておく。
2.
山芋は、食べやすい大きさに千切り。
3.
あらかじめちりめんじゃこは、ごま油で、炒めておく。
4.
ボールに、オクラと山芋とポン酢を入れる。
5.
かつおぶし1袋、ねり梅、さきほど炒めたじゃこを入れる。
6.
お皿にもり、最後にかつおぶしをのせてできあがり。
7.
★2010年サントリー ダイエット<生>と楽しむヘルシー&カンタンな美つまみレシピコンテストで、参加賞をいただきました★
https://cookpad.com/recipe/1014235
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.