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豚肉とパリパリワンタンのレタス包み
by ゆっこっこー
ほんのりカレー味の肉そぼろとパリパリの揚げワンタン、シャキシャキレタスが絶妙なバランスです。巻き巻きして食べましょう♪
コツ、ポイント
ワンタンを揚げる際、高温だと焦げやすいので、気をつけてください♪
材料
(4~5人分)
豚ひき肉
300g
しいたけ
5枚
長ネギ
10cm~
カレー粉
大さじ2
砂糖
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ2
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ3
ワンタン
1袋
揚げ油
適量
レタス
1玉
このレシピの生い立ち
叔母にごちそうになり、とってもおいしかったので、レシピを教えてもらいました!
1.
しいたけ、長ネギはみじん切りにする。
2.
フライパンで、豚挽き肉を炒める。色が変わったら、しいたけ、長ネギを加えさらに炒める。
3.
調味料をすべて加え、汁気がなくなり、ぽろぽろになるまで、よく炒める。
4.
ワンタンは、5mmくらいの細きりにし、中温の揚げ油でキツネ色に揚げる。
5.
レタスは、好みの大きさにし、洗いよく水をきっておく。
6.
レタスに、肉そぼろ・揚げワンタンをのせ、巻いていただきます!!
https://cookpad.com/recipe/1014330
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