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ルクルーゼで作る中華風肉じゃが
by 秋の開運BAR
わが家のに肉じゃがは和風ではなく、オイスターソースを入れる中華風。この方がビールのつまみには美味しいのです。
コツ、ポイント
和風ではなく鳥がらスープとオイスターソースで中華風に仕上げるのがコツです。 ご飯のおかずにもお酒のおつまみとしても美味しく食べられます。
材料
(二人分)
じゃが芋(乱切り)
3個
ニンジン(乱切り)
1/2個
玉ねぎ(食べやすく)
1個
牛肉
70g~100g
★鳥ガラスープ
小さじ半分
★オイスターソース
大さじ半分
★酒
大さじ半分
★醤油
大さじ半分
★水
200CC
にんにく(みじん切り)
少々
生姜(すりおろし)
適量
このレシピの生い立ち
ルクルーゼで作ると、じゃがいもの味がほっこり、 時間も短く余熱でも出来るので大好きです。
1.
材料を指定の通りに切る。じゃが芋は水にさらす
2.
鍋に油を敷き、玉ねぎを炒め、香りが立ってきたら肉を炒める。ここにじゃが芋とにんじん、にんにく、生姜を入れ、さっと炒める。
3.
2に★の調味料を入れ弱めの中火にして蓋をして10分間煮る。
4.
後は火を止め、他のお料理を作っている間に余熱で出来上がり。七味や柚子胡椒を入れて食べると美味しい。
https://cookpad.com/recipe/1014483
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