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HBで!紫イモ食パン
by gundogs
抹茶があるなら紫イモパウダーでもいいんじゃないかと 自分で勝手に作ってみました。 2010.3.15追記してます。
コツ、ポイント
砂糖が多めでしっとりしすぎたので薄力粉を20g入れました。 2010.3.15バターを書き忘れている事にご指摘で気付きました(-_-;) プリントされた貴重なお方がいらっしゃったら、ごめんなさい。
材料
(一斤)
強力粉
230g
薄力粉
20g
バター(無塩)
15g
紫イモパウダー
15g
砂糖
20~25g
塩
4g
ドライイースト
3g
コンデンスミルク(あれば)
小1
牛乳(冬は温めて)
180cc
このレシピの生い立ち
紫イモパウダーをゲットしたので食パンに入れて作ってみました。写真は甘納豆の砂糖を落として小麦粉をまぶしていれてみました。でもあまり見えない・・・(^^;;
1.
全部を計ってHBへ。 ドライイーストは所定の位置へ コンデンスミルクは牛乳で溶くと無駄が無いです
2.
食パンコース 焼き色薄めで バターはできれば練り始めて5分後に投入
3.
焼けたらすぐ取り出す。
4.
今回使った紫芋パウダー。
5.
フワフワでモチモチです♪
https://cookpad.com/recipe/1014740
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