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キャベツのマリネ
by ラリパップ
おいしさギュッと!
コツ、ポイント
芯の所も薄切りにして一緒に食べちゃいましょう。冷蔵庫で3~4日は持ちますよ。
材料
(2人分)
キャベツ
300g
ニンジン
1/2本
タマネギ
1/2個
塩
小さじ1
■
マリネドレッシング
オリーブオイル
大さじ2
レモン汁
大さじ1
ワインビネガー
大さじ1
砂糖
小さじ1
コショウ
適宜
塩
少々
このレシピの生い立ち
残ったしんなりサラダもそれなりに美味しいなら、初めから…
1.
キャベツは一口大のざく切り、ニンジンは4cm位長さの千切り、タマネギは薄切りにする。
2.
キャベツとニンジンに塩を振りかけ全体に大きく混ぜ合わせそのまま30分位置く。
3.
キャベツから水が出てしんなりしてきたら軽く水を絞り、タマネギを加える。
4.
3にマリネドレッシングを加えて混ぜ合わせ味をなじませる。
https://cookpad.com/recipe/1015137
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