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おもてなしに!アボカド生春巻き☆
by 食いしん坊ユカ
熟したアボカドがあったので、今回はチキンと一緒に巻いてみました。急なお呼ばれ、おもてなしにぴったりです!
コツ、ポイント
電子レンジで蒸し鶏を作るので火を使わず楽チンです。準備から出来上がりまで30分もあれば十分!今回は市販のスイートチリソースを添えました。
材料
(3~4人前(中8本))
ライスペーパー(生春巻きの皮)
8枚
アボカド
1個(8等分にカット)
鶏肉
130g
にんじん
中半分
春雨
1束
このレシピの生い立ち
お友達のお家にお呼ばれした時に、家にあるものでパパっと1品作ってみました。ライスペーパーさえあれば中身はなんでもokだと思います。誰からも喜ばれますよ♪
1.
鶏肉は薄くそぎ切りにして塩、こしょう、酒(分量外)で下味をつけ、電子レンジで約3分加熱する。その後さいておく。
2.
春雨はお湯につけて戻しておく。戻ったら適当にカットしておく。
3.
人参は千切りにカット。アボカドも8等分にしておく。
4.
ライスペーパーを湯に浸して戻し、具材を手前3分の1くらいにおいてまいていくだけ!
https://cookpad.com/recipe/1015708
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