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お餅ピザ(チーズ+ツナ・マヨ+トマト)
by MilkySophie
焼き時間10分!とろけるチーズに『カツオ節とマヨネーズ』でお手軽お餅ピザ。お好みでトマトを乗せてもOK。洋風にも和風にも
コツ、ポイント
カツオ節とマヨネーズが味のポイントなので、カツオ節とマヨネーズが多いと美味しいです。和風ツナマヨ感覚ですが、トマトを入れると、ちょっと洋風になります。真ん中に置いたお餅は、お皿全体にとろけて広がります。(少なくともウチのお餅はそうでした。)
材料
(1人分~4人分(切り分け))
お餅
2切れ
カツオ節(削り節)
5g以上
マヨネーズ
薄くかけて、お皿が隠れるほど
とろけるチーズ
80g以上
トマト(缶または生:輪切りまたは細切り)
お好みで適宜
パセリ
適宜
一味か七味
適宜
■
下に敷く野菜(適宜)
ほうれん草(ゆでたもの)
半束
ネギ
1本から2本
すりゴマ
適宜(5g以上)
しいたけ
1個
一味か七味
適宜
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
お正月に余ったお餅を和洋折衷で食べてみたかったため。
1.
下に敷く野菜を用意します。ほうれん草を軽くゆで、ネギとしいたけ(ここでは入れていませんが)をみじん切りにします。
2.
左の野菜材料に、すりゴマ、一味か七味、塩コショウを適宜ふり、よく混ぜます。
3.
左の野菜を耐熱皿に敷き、その上にお餅を2切れ置きます。
4.
野菜とお餅の上にカツオ節を振ります。写真のカツオ節は5gで、少し少なめ。多い方が美味しいです。
5.
お皿が隠れるほど、マヨネーズを全体的に薄くかけます。
6.
お好みでトマトを入れます。缶詰トマトでもOK。缶でも生でも輪切りか細切れにします。ここは比較のために半分だけかけました。
7.
上にとろけるチーズをお皿が隠れるほどかけます。80g以上は欲しいです。
8.
オーブントースターで、お餅とチーズがとろけるまで、約10分弱焼きます。お好みで、パセリや一味/七味をふってください。
9.
野菜は残り物でもOK。椎茸はゆでなくても大丈夫ですが、固い野菜やほうれん草(アク抜き)は、予めゆでた方が良いでしょう。
10.
お餅ピザ(チーズ+ツナ・マヨ+トマト) が「お餅ピザ」の人気検索でトップ10入り(2012/07/07)。ありがとう。
11.
2014年10月1日現在、閲覧数 98580、印刷総数527枚、Myフォルダに入れてくださっている方が76人。感謝です。
https://cookpad.com/recipe/1015728
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