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☆和風!鱈 de フィッシュ&チップス☆
by あんちょまい
おしょうゆ味の鱈の唐揚げ、フライドポテトとの相性バツグン!子どもの食いつきハンパないです~♪
コツ、ポイント
■そのままだとご飯のおかずに。マヨケチャつけておつまみに♪ ■冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりです。
材料
鱈(切り身)
4~5切れ
☆しょう油
大さじ3
☆みりん
大さじ2
小麦粉(または片栗粉)
適量
冷凍フライドポテト
1袋
塩
少々
マヨネーズ
お好きなだけ
ケチャップ
お好きなだけ
このレシピの生い立ち
ご飯のおかずとして普段からよく作る、しょうゆ味ベースの鱈のから揚げ。思いつきでフライドポテトを添えてみたら子ども達に大好評!和風フィッシュ&チップス?…みたいな(^^ゞ
1.
鱈はひとくち大に切り分け、容器に入れ☆に漬けておく。(1時間位)
2.
1の鱈の水気をキッチンペーパーなどでよく拭き取り、小麦粉を均一にまぶしつける。
3.
中温の揚げ油で色よく揚げる。
4.
続いてフライドポテトを色よく揚げる。引き上げて塩をふる。
5.
器に鱈とフライドポテトを盛り付け、マヨケチャ添えて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1015841
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