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圧力鍋で簡単‘ポトフ’
by *チャッピィ*
ホッとする優しいお味…あったか冬の定番です♪多目に作って翌日シチューやカレーにアレンジします(●^o^●)
コツ、ポイント
野菜はクタクタになるので大きめに切ると良いです(^-^)余ったらルーを入れるだけでシチューやカレーに変身(笑)次の日が楽チン♪(^^;うちの圧力鍋は加圧0分ですがお手持ちの圧力鍋で時間調整してください(o^∀^o)
材料
(3〜4人分)
ウインナー
1袋
ジャガイモ
中5個
ベビーキャロット
1袋
ペコロス(玉ねぎ)
10個(2個)
キャベツ
半分
しめじ
1袋
水
1L
コンソメキューブ
3個
醤油
大さじ2
塩・こしょう
適量
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん摂りたい時によく作ります(o^-’)b
1.
野菜・ウインナーを切っておく。ジャガイモは半分に切って10分程水にさらす。基本的に大きめに切る。
2.
圧力鍋に切った野菜を入れる。キャベツは1番下に敷く、後は適当に!コンソメも荒く砕いて野菜と一緒にほり込む。水も入れる。
3.
圧力鍋を火にかけ圧がかかったらすぐに火を止める。圧が下がったら蓋を開けウインナーを入れ、醤油、塩・こしょうで味を整える。
4.
食べる前に温めて召し上がって下さい!(ウインナー後入の為・パリッ!が好きなので…野菜と一緒に入れても大丈夫です♪)
https://cookpad.com/recipe/1016272
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