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ザ和食!豚とごぼうと蒟蒻の炒め煮
by やっちゃんの嫁
お醤油味ってほっこりしますねぇ(´∀`)
コツ、ポイント
歯ごたえの違いを楽しむ為に、厚めに切ってみたりするとまた美味しいです!ごはんがすすみます。
材料
(2)
豚肉(薄切りバラかコマ)
250g
ごぼう
大1本
蒟蒻
板半分
ゴマ油
大匙1
●砂糖
大匙3
●酒
大匙3
●醤油
大匙3
このレシピの生い立ち
頂き物の大量蒟蒻をどうにかしたい…。蒟蒻はお醤油によく合いますね♪和食最高ヽ(*´∀`)ノ゜.:。+゜
1.
豚肉は食べやすい大きさ、ごぼうは3ミリ幅位の斜め切り、蒟蒻も食べやすい大きさに切っておく。
2.
ゴマ油で豚肉を炒め、火が通ったらごぼうと蒟蒻を入れてしばらく炒める。
3.
●の調味料を入れて炒め煮する。汁気が少なくなったら完成♪
https://cookpad.com/recipe/1017238
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