野菜もとれるし、パパも子供も大好き!!
休日ランチに登場回数多し。
コツ、ポイント
さっぱりが好きな人はトマト多めに。
いろいろな野菜を追加したり、目玉焼きをトッピングしたりアレンジ自由〜。
このレシピの生い立ち
ひき肉とトマトが揃えばうちはコレ!
1.
ニンニクはみじん切り、玉ねぎは大きめのみじん切り、トマトはざく切りにする。
2.
フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクを炒め、香りが出てきたら玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
3.
ひき肉を入れてパラパラに炒める。火が通ったら酒を振り入れ、塩コショウし、あればナツメグ少々。
4.
トマトを2/3入れる。軽く炒まったら●を入れ、よく馴染ませる。
5.
お皿にご飯をよそいキャベツをのせて[4]をかける。残りのトマト、チーズをトッピングして完成☆
写真は雑穀米です。
6.
大人はお好みでチリパウダーを振ってください。
https://cookpad.com/recipe/1017401
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