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大根となめ茸deおかかサラダ
by ちいたん♪
味付け不要!?野菜が苦手な人でもモリモリ食べれるよ♪ 100均で買ったなめ茸が良い仕事してくれてます(笑) 冷蔵庫にあるモノ何でも一緒に食べてみましょう^^。
コツ、ポイント
生で食べる胡麻油って、メーカーに寄って風味の違いを色々と楽しめるので楽しい♪ ちなみに今の私のお気に入りは幅広く楽しめる「ヤマシチ」(九鬼)シリーズ。。
材料
(2人分)
大根
1/4本
かいわれ
3/4パック
人参
1/2本
鰹節
1パック
なめ茸(瓶)
1/2瓶
胡麻油
チョロッとお皿1周分
ポン酢
たっぷりとお好みで
もみ海苔
適量
このレシピの生い立ち
いつもの冷蔵庫とにらめっこして作った料理。今まで作った大根サラダの中で一番美味しく思えたので、この組み合わせってがベストなのかな?とアップしてみた。
1.
野菜はすべて千切りにし、冷水にさらしてシャキッとさせる。
2.
水気を切った1・かつおぶし・なめ茸・もみ海苔を器に盛りつける。
3.
食べる直前に胡麻油とポン酢をかけて、ぐわ~っと混ぜて食べるだけ。 お好みで、ラー油や粉唐辛子を加えてもおいちいのん!
https://cookpad.com/recipe/101767
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