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お野菜ゴロゴロポトフ❤
by rubi0314
圧力鍋でお野菜ごろごろの栄養満点の身体があったまるポトフ❤
コツ、ポイント
ベーコンの塩気によって変わるので、最後に塩を加えること! 圧力鍋のない方は、少し小さめにお野菜をカットし、ことこと煮込んでくださいね^^
材料
(6皿)
じゃがいも
3個
人参
2本
厚切りベーコン
100g
ペコロス(もしくは玉葱)
5個(1個)
キャベツ
1/4個
その他お好みの野菜
写真はヤングコーン入り!
◆水
1600cc
◆コンソメ
3個
◆ローリエ
2枚
◆にんにくすりおろし
1片
塩
小匙1/2~
お好みで粗びき黒胡椒・粒マスタード
適量
このレシピの生い立ち
圧力鍋を母からプレゼントしてもらったので、憧れのお野菜がゴロッと入ったポトフを作ってみました^^
1.
じゃがいもは小さめなら丸ごと、大きめなら半分に!野菜やベーコンは大きめに切る。(人参は切り口を面取りする)
2.
圧力鍋に1の具材全部と◆を入れ蓋をして10分加圧する。加圧終了後自然放置し、蓋を開け、味を見ながら塩を加える。
3.
器に盛り付け、お好みで黒胡椒、粒マスタードを添えてどうぞ❤
https://cookpad.com/recipe/1017894
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