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我が家の和風パスタ*柚子胡椒風味
by *peace*
この味付けをベースに、材料はなんでもお好みでOK!! 残り物でオシャレなパスタ♪
コツ、ポイント
たまたま家にあった材料です☆ 基本の味付けを覚えておけば、これ合うな!と思った材料で作れます。 和風では一番好きな味付けです\(^o^)/
材料
(2人分)
パスタ
200g
鶏ハム レシピID:1008951
適量
長ネギ
1/2本
しいたけ
2個
大葉
3枚
オリーブオイル
少々
酒
大さじ2
本つゆ
大さじ4
柚子胡椒
小さじ1
岩塩
お好みで
このレシピの生い立ち
とにかく柚子胡椒が大好き♪ あっさり和風でもピリリとアクセントを\(^o^)/ シンプルなオイルバージョンもあり♪⇒レシピID:1018815
1.
パスタはアルデンテで茹で始めておく。 今回の材料は、鶏ハムの残りと長ネギとしいたけ あるものでOK!
2.
フライパンにオリーブオイルをひき、しいたけをサッと炒めていく。 鶏ハム・長ネギは炒めすぎないように。
3.
酒をまわし入れ、アルコール分をとばす。 柚子胡椒と本つゆを入れてよく混ぜる。
4.
茹であがったパスタを入れて、炒めた具材と合わせる。 岩塩で味を整えて出来上がり。 岩塩を使うと味が引き立ちます。
https://cookpad.com/recipe/1018497
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