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♫ブリのガーリック☆ぽん♫
by ✿かりん✿
ポン酢を使って、さっぱりした照り焼きに♪ニンニクの風味で食欲がそそられます❤
コツ、ポイント
火の通りが早いので、焼き色を確認しながら焦げないように注意してくださいね。
材料
(4人分)
ブリ(切り身)
4切れ
塩・コショウ
少々
小麦粉
大さじ1
ニンニク
2片
ゴマ油
大さじ1
☆ポン酢
大さじ4
☆砂糖
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
ぶりの照り焼きも好きなのですが、少しあっさりしたものが食べたいと思い、ポン酢を使った照り焼きにしてみました。
1.
ブリに塩・コショウをし、小麦粉をまぶします。ニンニクは薄くスライスします。
2.
フライパンにゴマ油とニンニクを入れ、弱火で香りを出します。ニンニクを取り出します。
3.
ブリを入れ、弱めの中火で1分~1分半。焼き色がつくまで焼きます。
4.
裏返して蓋をし、1分焼きます。
5.
☆印の材料と、取り出しておいたニンニクを入れ、ブリを返しながら、トロっとなるまで煮詰めます。
https://cookpad.com/recipe/1018702
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