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ビスコッティ
by dolphin0117
覚書です
材料
(天板1枚分)
薄力粉
120g
卵
1個
砂糖
30g
ベーキングパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
ドライフルーツやナッツの入ったビスコッティは苦手。 なので何も入ってないシンプルなビスコッティを作りました。
1.
オーブンは180度に予熱しておき、薄力粉・ベーキングパウダーは一緒に振るっておく。
2.
ボウルに卵を入れ泡だて器でよく混ぜ、そこに砂糖を加えてさらに混ぜる。
3.
薄力粉・ベーキングパウダーを加えて、へらでさっくりと混ぜる。
4.
混ざったら一塊にして、天板に乗せてつぶれたかまぼこ型(厚さ1~1.5cm程度)に成形する。
5.
180度のオーブンで20分焼き、粗熱が取れたら1.5~2cm程度にカットする。
6.
切った側面を上にして、再び180度のオーブンで15分焼いたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1018759
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