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Wでホクホク♪かぼちゃとさつま芋のスープ
by MITSUBACHI
バター不使用、野菜の素材を活かした優しい味のスープです。ホクホク温まってください♪
コツ、ポイント
仕上げの、塩、生クリーム、牛乳は、ご自分のお好みで加減して下さい。
材料
かぼちゃ
1/2個
さつま芋
1本
玉ねぎ
1個
水
1000cc
コンソメ
1個
塩
ひとつまみ
胡椒
適量
■
~仕上げ~
塩
ひとつまみ
生クリーム(植物性)
200cc
牛乳
200cc
このレシピの生い立ち
さつま芋が沢山あったので、かぼちゃにさつま芋を加えてみました。
1.
野菜を準備します。
2.
1のかぼちゃ、さつま芋、玉ねぎの皮をむきます。
3.
皮をむいたら、カットします。
4.
鍋に、3を入れて、水、コンソメ、塩を入れて、火が通るまで煮込みます。
5.
4の粗熱がとれたら、ミキサーにかけます。 (全て入れてミキサーにかけてください)
6.
5を鍋に移し、塩、生クリーム、牛乳を入れて煮込んでください。
7.
塩加減、生クリーム 牛乳は、ご自分の好きなように好みで加減して下さい。
8.
器によそって、完成です。
9.
冷凍保存も出来ます。
https://cookpad.com/recipe/1018770
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