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かぼちゃオムレツ
by ラリパップ
ボリュームたっぷり、やさしい味に仕上がります。
コツ、ポイント
写真は20㎝のフライパンで卵2個使用、3個だと卵でカボチャを包み込む位になります。
材料
(2人分)
かぼちゃ
150g
A 塩
少々
蜂蜜
小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1/2
生ハム
2枚
卵(Lサイズ)
2個 (~3個)
B マヨネーズ
大さじ1/2
粉チーズ
大さじ1/2
塩、胡椒
少々
オリーブオイル
適宜
サラダ菜など
適宜
このレシピの生い立ち
キッシュほど手をかけたくないけど、ボリュームが欲しい。
1.
カボチャは、皮つきのまま3㎝の薄切りにし、Aをからめラップをしレンジで3~4分加熱する。生ハムは、細切りにする。
2.
卵を割りほぐし、Bの調味料、生ハム、粗熱の取れたカボチャを混ぜる。
3.
フライパンを熱し、オイルを入れ、2を流し入れ、蓋をして弱火で2~3分蒸し焼きにし、裏返してもう一度焼く。
https://cookpad.com/recipe/1019187
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