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ガーリックライスとガーリックマヨポテ
by 流
が~りっく♪
コツ、ポイント
カリッカリになったにんにくスライスはコロコロ麺棒で簡単に砕けます。
材料
(3人分)
お米
2C
水
420cc
味の素のコンソメ
1個
■
ブラックペッパー
■
塩
じゃがいも
3~個
マヨネーズ
大匙1
にんにく
2片
サラダオイル
大匙3
バター
10g
このレシピの生い立ち
週末はにんにくを♪
1.
お米を洗って水けをきっておく
2.
サラダオイルでにんにくスライスを焼き
3.
味の素のコンソメを
4.
水から煮溶かし
5.
香りが出てきたにんにくを極弱火でカリッカリに焼き
6.
引き上げておく
7.
にんにくを焼いた油の半分でお米を炒め
8.
塩とブラックペッパーを加えて
9.
全体に油がなじむくらい炒めたら
10.
煮溶かしたコンソメを加え
11.
蓋を閉め
12.
沸騰したら弱火にし 弱火で10分炊き、火を止め10分蒸らす
13.
キッチンペーパーにニンニクを挟み
14.
麺棒でころころと転がして砕く
15.
じゃがいもの皮をむき
16.
耐熱皿にバターを塗り
17.
1~2mmにじゃがいもをスライスして
18.
流水で洗ってでんぷんを流し、水気を切って
19.
残りのガーリックオイルをかけ
20.
マヨネーズを絞って
21.
250度のオーブンで20分焼く
22.
炊きあがったご飯に
23.
砕いたニンニクを混ぜ
24.
カリッとやけたポテト
25.
盛りつけて完成
https://cookpad.com/recipe/1019331
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