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かんたんスイートポテト
by あやっぺ02
さつまいもをあらかじめマッシャーでつぶしておいて、冷凍庫に入れておけばいつでも作れちゃうお手軽おやつです♪
コツ、ポイント
さつまいも300gに対して牛乳を30g(30cc)入れると水分多めになるので、状態を見ながら足りなければあと10g(10cc)足して入れてみてください。 バターでも可ですが、マーガリンの方が好みの味でした。
材料
(アルミカップ8号で12個分位)
さつまいも
300g
砂糖
30g
マーガリン
30g
牛乳(あれば生クリームやコーヒーフレッシュ)
20g(20cc)
卵黄(つや出し用)
1個分
このレシピの生い立ち
季節の野菜を使っておいしいお菓子が食べたかったので
1.
サツマイモは洗って皮をピーラーなどで向いて薄切りにして、塩を少し入れた水にさらす。
2.
サツマイモを柔らかくなるまで蒸かす。 もしくは皿に乗せ水少量をかけラップをして7~8分程チン。
3.
ボウルに入れマッシャー等でつぶすか裏ごす。
4.
温かいうちに砂糖・マーガリン・牛乳を3に混ぜる。冷めてしまった場合はレンジで温めてから入れます。
5.
成型して表面につや出し用の卵黄を塗り、あらかじめ温めておいた200℃のオーブンで15~20分焼いて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1019400
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