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もやしときのこのネギ味噌炒め
by zac56105
残り物の野菜だけで作るわりにおいしくできました
コツ、ポイント
5では火はごく弱火にします
材料
(2人前)
もやし
1袋
ネギ
茶碗1杯分
干ししいたけ
2枚
きくらげ
大さじ1
にんじん
小1本
味噌
大さじ1
料理酒
100CC
ウェイパー
小さじ1
ハバネロペッパーソース
小さじ 1/2
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のストックからひらめきました。 おいしいよ ラーメンにのせてもいいんじゃないかと
1.
ネギはみじん切り にんじんは拍子木切り 乾物は戻しておきます
2.
味噌を料理酒で溶いておきます。 しいたけの戻し汁でウェイパーを溶かしておきます。
3.
もやしを強火でいためます
4.
その他野菜も一気にいためます
5.
2のウェイパーと味噌で味をつけます
6.
できあがりに、ハバネロをかけましょう
7.
なかなか、ハードです。 ヒーハー
https://cookpad.com/recipe/1019546
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