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野菜たっぷり✿鶏のマヨ味噌蒸し
by フシッチェ
ノンオイルの超ヘルシーレシピ♡野菜の旨みが染み込む鶏ササミ料理です。
コツ、ポイント
※フライパンの水は少なすぎず、多すぎず。水が蒸発するので、必ずフライパンに水があるよう、注意。(水が少なくなったら足す) ・ササミはcutしなくても、1本丸々でもOK。火が通りやすいよう、切れ目を忘れずに。
材料
(2人分)
鶏ササミ
3本くらい
人参
1/4コ
ピーマン
1コ
玉葱
1/2コ
★マヨネーズ
小1~2
★味噌
小1~2
★塩・コショウ
少々
★レモン汁
大1
このレシピの生い立ち
母親教室で教えてもらったレシピをアレンジしました。
1.
人参、ピーマンは細切り、玉葱は千切りにする。鶏は切れ目を入れて、適当な大きさにcutする。
2.
★の調味料はよく混ぜ合わせる。鶏以外の野菜をボールに入れ、★の調味料とよく混ぜておく。
3.
アルミホイルに鶏をのせ、その上に2の野菜をのせる。ホイルを包み、フライパンに水をはり、蓋をし中火で15分程蒸す。(※)
4.
お肉に火が通ったのを確認したら、お皿に盛って出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1019873
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