文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ささみのから揚げ~黒ゴマ風味
by emily74
ささみなので、揚げ時間もごくわずか♪黒ゴマたっぷりで栄養もばっちり!子どもも食べやすいので、気に入っています。
コツ、ポイント
ささみなので、揚げ過ぎに注意してください。ささみは、そぎ切りのように、細長く切ると食べやすくなります。小さい子には、生姜やにんにく、みりん無しでも十分おいしいです。
材料
(2人分)
ささみ
3本
しょうゆ
大さじ1
みりん
小さじ1/2
黒ごま(すりごまでも可)
大さじ1
(お好みで)にんにく・しょうが
適量
片栗粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
昔、給食で食べた記憶をたどって、作りました。唐揚げの脂っこさが苦手な私でもおいしく食べられます。
1.
ささみの筋をとり、一口サイズに切る。
2.
ビニール袋に、調味料(ごまと片栗粉以外)とささみを入れ、軽くもんで味をなじませる。
3.
味がなじんだら、片栗粉と黒ゴマを入れてまぶす。
4.
3を揚げてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1020001
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.