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カキとモチの冬鍋
by とも×みつ
寒い日はやっぱり鍋がいい♪
材料
(2人分)
モチ
4切
鮭
2切
カキ
8個
ごぼう
1/2本
白菜
1/8個
しめじ
1/2パック
もやし
1/2袋
長ネギ
1本
水菜
1/2束
◎だし汁
500ml
◎醤油
おおさじ2
◎みりん
おおさじ2
◎酒
おおさじ2
このレシピの生い立ち
お正月のおもちが余っちゃった・・・。 お雑煮は飽きたし・・・冷蔵庫の整理も兼ねてな鍋にでもしようかな。
1.
モチは1/2~1/4くらいの大きさに切り、トースターで焼いておく。
2.
カキは流水でよく洗っておく。 ごぼうは笹がきにして水にさらしアクを抜く。 その他の野菜と鮭は食べやすい大きさに切る。
3.
土鍋に◎の調味料をいれる。 煮立ったらモチと水菜、カキ以外の材料を入れ煮る。
4.
火が通ったらカキと水菜をいれて、サッと煮る。 最後にモチを入れたらできあがり♪
5.
2013/10/09 専門家厳選レシピに掲載していただきました。
https://cookpad.com/recipe/1020065
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