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干し柿ドレッシングでチキン♪
by Evelyn
干し柿の甘さでドレッシングもウマウマ♪ 鶏肉の胸肉のソテーにぴったりよ~
材料
鶏肉
一枚
干し柿
1~2個
オリーブオイル
大さじ4
ワインビネガー
大さじ2
玉ねぎみじん切り
大さじ1
アーモンドパウダー〔あれば〕
大さじ1
塩・胡椒
適宜
ブラックペッパーあらびき
飾りのアクセント用
このレシピの生い立ち
干し柿栄養あるから干し柿嫌いな人にも是非♪
1.
鶏肉胸肉は焼いておきます。 最初は皮面を強火ひっくり返して弱火。
2.
干し柿以下をフードプロセッサーに入れます。
3.
この分量でトロっとなりますがお好みでオイル・ビネガーを調節してください。
4.
鶏肉をスライスしてドレッシングをかけます。仕上げに黒胡椒をどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/1020071
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