材料は豆腐とホットケーキミックスだけ^^とっても簡単で甘さひかえめのヘルシーなドーナツです♪ノンフライにもできますよ。
コツ、ポイント
小皿から剥がして揚げるとき、小皿を取り落としたり、油に手を入れたりしないように気をつけてくださいね。もちろん油ハネにも。
このレシピの生い立ち
豆腐を大量にもらい、おやつに使えないかと考えて。
1.
ホットケーキミックスと豆腐をボウルに入れ、手で握りつぶすようによく混ぜる
2.
※今回木綿ですが、やわらかい絹を使うなら、生地の固さを見ながら少しずつ入れて混ぜた方がいいと思います。
3.
スプーンで生地をとり小皿に丸く形作り、真ん中をくりぬいてドーナツ型を作る。小皿に油を少量塗っておくと剥がれやすいです
4.
油を170度に。小皿をさかさにして、スプーンで少しずつ剥がします(注!)油ハネしないようになるべく低いところから落とす
5.
ひっくり返しながら、キツネ色になったら油からとりだし、キッチンペーパー等でよく油をきる。できあがり!
6.
油っこいのはちょっと…という場合は小皿に形どった時点でレンジでチンしても○^^ラップ無し一個1分程度でできると思います~
https://cookpad.com/recipe/1020095
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