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タラムニエル on 確かにエビチリソース
by 311
カテゴリ承認☆略して『タラチリ』!? 乾燥小エビを入れることで『確かにエビチリ』に(笑)安くて簡単おいしい♡
コツ、ポイント
お気づきの通りタラでなくてもokです。 他の魚でもいいし、鶏の立田揚げ、豆腐、卵焼きにかけてもgoodです☆
材料
(4人分)
タラ切り身
4切
●ニンニク(すりおろし)
1片
●ショウガ(すりおろし)
1片
●スイートチリソース
大さじ2
●ケチャップ
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●醤油
小さじ1
●酢
小さじ1
●ウェイパー
小さじ1
●白ネギ(みじん切り)
1/2本
●小エビ
小さじ2
●水
250cc
塩こしょう
適宜
★片栗粉
大さじ1
★水
50cc
このレシピの生い立ち
大好きなエビチリソースと、お安く買ってきたタラ切り身が出会いました。
1.
●の材料を全部合わせ煮立たせ、白ネギの辛さがなくなったら塩こしょうで味を見て、★でとろみをつけて"エビ”チリソースは完成
2.
タラ切り身に分量外の塩こしょうで軽く下味をつけ、分量外の片栗粉をまぶしつけ、サラダ油で焼く。
3.
タラに火が通り、こんがりいい焼き色になったら盛りつけ、チリソースをかけて完成☆
https://cookpad.com/recipe/1020244
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