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ご飯が進む♪豚肉とセロリの味噌炒め
by オレンジデイ
豚肉と味噌は相性抜群!そこにセロリのシャキシャキした食感と風味もプラスしました♪ 思わずご飯をお代わりしちゃうかも!?
コツ、ポイント
わたしは豚ロースを使いましたが、部位はお好みに合わせて選んでください。 セロリはシャキシャキとした食感が残る程度に炒めてください。
材料
(2人分)
豚ロース薄切り
120g
セロリ
2本
*味噌
大さじ1
*酒
大さじ1
*かつおだしの素
小さじ1/2
*砂糖
ひとつまみ
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
MYレシピ「簡単!豚肉とセロリのスイチリ炒め」(ID:897874 )の味付けを味噌に変えてみました♪
1.
*印の調味料を合わせてよ~く混ぜておく。
2.
セロリは5mm幅の斜め切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンに油を熱してセロリを炒める。しんなりとしてきたら豚肉も加え、肉の色が変わるまでサッと炒める。
4.
①の調味料を加え、アルコール分を飛ばすように炒め合わせれば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1020472
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