ごま油をきかせたナムルのような和えもの!熱々に調味料をあえて、冷やして出来上がり♪
コツ、ポイント
時間がなく冷やせない場合は、少し味を濃いめにしないと味が馴染んでいない分
薄く感じるかもしれません。醤油より、塩の分量を増やしてください。
このレシピの生い立ち
母が作っていたおかずを自分でアレンジしています。
1.
大きめの鍋に湯を沸かし、もやしと裂いたエノキを加えてサッと茹でます。ザルに上げ、水気を切ったらボウルに移します。
2.
調味料を加え、菜橋で軽く和え、粗熱が取れたら手でしっかり和えます。冷蔵庫で冷やします。
3.
盛り付けて、お好みですりごまを振りかけ完成です!(一緒に和えてもOK)
4.
カレー風味もあります☆
レシピID :1227482
https://cookpad.com/recipe/1020885
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