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㋻チーズを包んだ★青じそ入り玉子焼き
by 上野食堂
アクセントに青じそを混ぜた『チーズを包んだ☆玉子焼き』です^^)
コツ、ポイント
熱々で切るとチーズが流れ出てしまいますので、少し時間をおいてから切ってください。 とろけるチーズを使っても美味しいと思います(^^)
材料
(1~2人分)
卵(M)
2コ
だし汁(水使用の場合だしの素を少し足す)
大さじ1~2(今回大さじ2)
砂糖
小さじ1
塩
ひとつまみ
醤油
2~4滴程度
青じそ
1~2枚(今回2枚)
スライスチーズ
1~2枚
油
少々
このレシピの生い立ち
チーズだけでなく青じそをアクセントに混ぜてみました。
1.
青じそを細かく切り、ボールにスライスチーズと油以外を入れ、混ぜ合わせる。
2.
卵焼き器をを中火にかけ、温まったら油を少しひき、卵液を半分くらい流し込む。
3.
固まってきたら、巻き始めの辺りに4つ折くらいにしたチーズを置き、クルクル巻いていく。
4.
巻き終わったら移動させ、残りの卵液も流し込み巻いていきます。 お皿に盛ったら完成です☆
5.
【報告】 2010/6/7にキッチン7個目となる話題入りをさせていただきました。 皆様に感謝☆
https://cookpad.com/recipe/1021080
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