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酸っぱくなったキムチを救出☆タコキムチ
by ろかりさ
ちょっと酸っぱくなってしまったキムチ、冷蔵庫の隅っこにいませんか? 簡単に美味しいおつまみができますよ♪
コツ、ポイント
コチュジャンを少し足すだけでちょっと酸っぱくなってしまったキムチが美味しく食べれます♪ コチュジャンがなければ砂糖やハチミツでも大丈夫。 味が変わってしまったキムチをそのまま出すよりも、冷蔵庫の残り物の掃除にもなって一石二鳥の一品です♪
材料
(1皿分)
白菜キムチ(汁ごと)
残っている分(今回はキムチ5枚位と汁のみでした)
茹でタコ
ぶつ切りの状態で5切れ位
ニンジン
3cm位
きゅうり
1/4本
コチュジャン
小さじ1~2位(材料の分量による)
このレシピの生い立ち
ちょっと酸っぱくなったキムチが少しだけ残ってしまったので。
1.
キムチと合わせる具は冷蔵庫の残り物でOKです。今回はきゅうりとニンジンとタコを入れました。
2.
それぞれ食べやすいように切ります。ニンジンは千切り、キュウリは乱切り、茹でタコは小さめにぶつ切りにしました。
3.
全部混ぜて味見をしながらコチュジャンを足したら出来上がり♪少し冷やして味を馴染ませましょ♪
https://cookpad.com/recipe/1021237
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