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メープルマフィン
by migimaru
甘さ控えめ。ヘルシーマフィン。焼き立てをどうぞ♪
コツ、ポイント
材料を順番にグルグル混ぜていくだけでとっても簡単。 かなり甘さ控えめだけど粒ジャムのアクセントが効いて十分おいしいです。 焼きたては外はカリッ中はフワッでとまらないおいしさ♪
材料
(6個分)
バター
60g
メープルシュガー
30g
卵
1個
牛乳
40g
薄力粉(ドルチェ)
85g
ベーキングパウダー
3g
粒ジャム(メープル)
適量
このレシピの生い立ち
メープルの粒ジャムを使ったお菓子を作りたくてマフィンにしてみました。
1.
バター、卵、牛乳を常温に戻しておく。
2.
泡だて器でバターをクリーム状に練り、メープルシュガーを加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。
3.
溶いた卵を少しずつ加えながらそのつどよく混ぜる。
4.
薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら3分の1入れよく混ぜ、次に牛乳を半分入れさらによく混ぜる。
5.
粉の3分の1→残りの牛乳→残りの粉の順に入れそのつどよく混ぜる。
6.
スプーンなどで生地をマフィンカップに入れ、粒ジャムをティースプーン1杯散らして底からグルっとかき混ぜる。
7.
180℃に予熱したオーブンで25分焼く。
https://cookpad.com/recipe/1021673
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