薬味だってモリモリ食べたい!
お蕎麦を食べてるの?薬味を食べてるの?っていうくらいに薬味を入れて食べてね
1.
蕎麦をゆでる。ゆで上がったら冷たい流水でよく洗い、ざるにあけておく。
2.
三つ葉は3cm位、シソは5ミリ幅に切る。みょうがは千切り、おくらは湯がいて小口きりにする。
3.
油揚げはトースターか魚焼きで表面がきつね色になるまで焼き、1センチ幅位の食べやすい大きさに切る。
4.
蕎麦を器に盛り、1、2、3を混ぜたものをのせ、小口切りにした万能ネギを散らし、蕎麦つゆをかけていただきます。
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