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お鍋に残ったカレーで♪カレー雑炊
by ぴぃ ちゃん
カレーって、なかなか最後まですくえないですよね。 そのすくいきれなかったカレーで。 ちょこっとのカレーで出来ます。
コツ、ポイント
二人前の場合はめんつゆは1.5倍くらいの量で良いと思います。 カレーの具が残っていなくて寂しい時は、きのこなどお鍋に入れるような具材をいれても良いと思います。 これを作った後は、お鍋も洗いやすくで^^bです。
材料
(一人前)
残ったカレー(お鍋のままで0k)
カレーライスの1/3くらい
ご飯
一杯
めんつゆ
150cc
このレシピの生い立ち
お玉ですくいきれないお鍋に残ったカレーがもったいなくて。 以前食べた、和風カレー鍋の後の雑炊が美味しかったのを思い出して作ってみました。
1.
残ったカレーが入った鍋に、めんつゆを入れて火にかけ、カレーを溶かす。
2.
ご飯を入れて、一煮立ち。 で、完成。
3.
ご飯ではなくて、うどんを入れれば、カレーうどんの出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1023449
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