文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単ミートソース
by じゅさ
オリーブオイル・赤ワイン使ってません。
材料
合挽きミンチ
300g
トマトの水煮缶
1缶
玉ねぎ
半分~1個
にんじん
半分
しょうが
少々
コンソメ
1個
塩こしょう
少々
醤油
大さじ半分~1
日本酒
50cc
■
サラダ油
このレシピの生い立ち
オリーブオイルに赤ワインがなくてもミートソースが作りたい!
1.
玉ねぎ、にんじんはみじん切りに
2.
鍋にサラダ油をひいて玉ねぎを炒める
3.
火が通ったらにんじんを入れて炒めたらミンチ、しょうが、塩こしょうを入れて炒める
4.
ミンチがぽろぽろになったらお酒を入れ沸騰させる
5.
アルコールが飛んだらトマトの水煮とコンソメを入れ沸騰したら灰汁をとる
6.
水気がなくなるまでことこと煮て最後に醤油を入れながら味を確認
7.
味が薄ければ醤油、塩こしょう、ウスターソース等を少しづつ入れて味を調える
https://cookpad.com/recipe/1023539
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.