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じゃこと塩辛のチャーハン
by ヌーシ
じゃこと塩辛って炒めることで両方の旨味がでて、チャーハンにすると意外と美味しい♪ すぐできるので一人お昼などに♪
コツ、ポイント
ちりめんじゃこやいかの塩辛は、商品によって塩分が異なりますので、使用する量はそれぞれ加減してください。
材料
(2人分)
ご飯
茶碗2杯分
ちりめんじゃこ
大2くらい
いかの塩辛
大2くらい
卵
1個
長葱
1/2本
料理酒
大1
ごま油
大2
胡椒
少々
醤油
少々
このレシピの生い立ち
じゃこのチャーハンは我家の定番ですが、イカの塩辛をそのまま食べるのはちょっと・・・という娘の為に、チャーハンに入れてみました。
1.
卵はといておく。 長葱はみじん切りにしておく。 ご飯はレンジで温めておく。
2.
フライパンにごま油を熱し、といた卵を入れて大きくかき混ぜ、そこに温めたご飯をすばやく加え、卵によく絡ませるように炒める。
3.
2にちりめんじゃこと塩辛と酒と胡椒を加えて炒め、長葱を加えて、、最後に醤油を鍋肌からまわしいれて、よく混ぜる。
4.
2010.11.28話題入り♪お試し頂きありがとうございました♪簡単にできるので、気が向いたら是非お試しくださいネ♪感謝
https://cookpad.com/recipe/1023704
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