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即席☆万能甘酢あん♪
by つっちぃのアトリエ
お肉、お魚の唐揚げや、肉団子や揚げワンタンなどに美味しく使えます☆ご飯がススム!ケチャップを使うおススメ中華あんです♪
コツ、ポイント
溶いた片栗粉を入れる量は気にして下さい。入れすぎるとダマが出来ます。
材料
(仕上がり約200cc)
トマトケチャップ
大匙3
砂糖
大匙3
りんご酢(米酢でも○)
大匙3
料理用お酒
大匙1
鶏がらスープ
100cc
サラダ油
大匙1
胡麻油
少々
片栗粉(水で溶いておきます)
適量
このレシピの生い立ち
日東書院さんのディップ・タレ・ソース・ドレッシングの本を参考にしました。
1.
材料を用意して、、、
2.
片栗粉以外の材料をボウルで混ぜ合わせます。
3.
鍋に移して沸騰させて、片栗粉を加えてトロミをつけます。
4.
ボウルに移して冷まします。出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1024295
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