コツ、ポイント
コンソメだしは冷たい状態で炊き込みましょう。同じく具財もさましておきましょう。
1.
お米はといだ後、数分浸水させてからザルにあげておく。
2.
にんにくとしょうがを細かく切り、フライパンに入れてオリーブオイルにひたしておく。
3.
玉葱ピーマンにんじんをみじん切りにする。
2でフライパンに火を入れてにんにくの香りがしてきたらみじん切り材料を入れる
4.
むきえびを入れ塩コショウをし、白ワインで蒸す。
5.
コンソメをお湯で溶かしておく。
炊飯器で3合目盛りの少し少なめのコンソメだしを入れる。
7.
炊き上がったらバターを入れてしっかりと混ぜ少し蒸らしておく。
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