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サーモンとアボカドの洋風ちらし寿司
by トモジェンヌ
材料を切って混ぜるだけの簡単ちらし寿司です。カリフォルニアロール風☆
コツ、ポイント
アボカド+マヨネーズでクリーミーな味なので、ツナ缶は水煮缶を使用するとあっさり仕上がります。油缶を使用しても、もちろんOK!
材料
(4人分(2合分))
寿司飯
(ID1024781参照)2合分
スモークサーモン
4枚(40g)
ツナ缶(水煮)
1缶(80g)
きゅうり
1本(100g)
アボカド
1/2個
レモン汁
大さじ1/2
刻みのり
適量
いりゴマ
適量
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
カリフォルニアロールが好きなので、おうちで簡単にできるちらし寿司にアレンジしてみました。
1.
きゅうりは薄切りにし塩を少々振りしんなりしたらしぼる。ツナ缶は水気を切ってほぐす。寿司飯にきゅうりとツナを入れて混ぜる。
2.
アボカドは皮をむいて半分に切り、1センチ角に切る。 変色防止にレモン汁をかける。
3.
サーモンは2センチくらいに切っておく。
4.
器にご飯を盛り、アボカド、サーモンを散らす。
5.
好みで上から刻みのり、いりゴマ、マヨネーズをかけて完成☆
https://cookpad.com/recipe/1024804
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