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ピンクの生チョコ。
by しあわせな食卓
可愛くて美味しいピンクの生チョコ。ココアパウダーで甘さ控えめに、粉糖で可愛らしく仕上げてみても。
コツ、ポイント
ホワイトチョコレートとクリームチーズは一緒に溶かすとだまになるので別々に溶かして混ぜましょう。それでも気になる方は②の後にこすと良いです。翌日、翌々日が味が馴染んで美味しいです。
材料
(12×18cm角型容器)
ホワイトチョコレート
180g
クラフト フィラデルフィア クリームチーズ
40g
生クリーム
50cc
フランボワーズピューレ
50g
バニラエッセンス
少々
ココアパウダーまたは粉糖
適量
このレシピの生い立ち
フランボワーズピューレとホワイトチョコレートをあわせてピンク色を作り、甘さと食感のバランスをとるためにクリームチーズを加えました。
1.
ホワイトチョコレートとクリームチーズはそれぞれ湯せんで溶かしボウルに入れて混ぜます。
2.
①にフランボワーズピューレ、温めた生クリーム、バニラエッセンスを入れ、ボウルの底にゴムべらをつけるようにして混ぜます。
3.
②を型に流し、室温で固めて食べやすい大きさに切ります。
4.
ココアパウダーまたは粉糖をまぶして出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1024843
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