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やみつき パン耳でラスク。
by happy sky
2010/5/19話題入り。100人の皆様に作って頂きました。パン耳を簡単に美味しく変身。
コツ、ポイント
工程①:大きめの耐熱ボウルが無ければ小さな物でOKですが、③の工程でパン耳とバターを絡ませる時、バットなどにバターをうつしてパン耳と絡ませて下さい。 工程④:焼き上がった後そのまま10分くらい放置し乾燥させると、更にサクサクになります。
材料
(パン耳1斤分)
パン耳
1斤分(今回は6枚切りを使用)
バター(マーガリンでもよい)
70~80g
グラニュー糖
大さじ1、5
このレシピの生い立ち
サンドイッチを作った後に残ったパン耳。 簡単に美味しく食べようと、ラスクにしました。
1.
パンの耳を半分の長さにカットする。バターを大きめの耐熱ボウル(コツ参照)に入れ、電子レンジで1分程加熱し溶かしておく。
2.
クッキングシートを敷いた天板に①のパン耳を重ならないように並べ、110度に予熱したオーブンの下段で10~12分焼く。
3.
①のボウルに②のパン耳を入れ、バターを手早く全体にからませる。グラニュー糖をふり入れ、軽く全体にからませる。
4.
②の天板(クッキングシートは変えずにそのままでOK)に③のパン耳を重ならないように並べる。
5.
140度に予熱したオーブンの下段で、カリッとするまで20~30分焼く。(コツ参照)
https://cookpad.com/recipe/1025079
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