ウナギの量が少ない時etcこの方法でカサマシしてみてはいかがでしょうか!?サンマ・穴子etcでも美味しく出来ます
コツ、ポイント
財布がピンチな時は、サンマの蒲焼き・穴子の蒲焼きetcでも美味しく出来ます!
このレシピの生い立ち
ウナギの量をかさまししたかったので
1.
ウナギを一口大に切る。 長ネギはナナメに細く切る。 玉子は溶いておく。 タレは料理酒で溶いておく。
2.
熱したフライパンにゴマ油を引き、長ネギを香りが立つまで炒める。
3.
ネギの上にウナギを広げ、料理酒で溶いたタレを入れて一煮立ちさせる。
5.
玉子がトロトロになったら、お好みで山椒を賭けて完成ですよ!
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