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照り焼きチキンのサンドイッチ
by とももん1028
【2012.4.16】話題のレシピ♡ ジューシーな鶏もも肉と卵をサンドした、ボリュームたっぷりのサンドイッチ♪♪
コツ、ポイント
食パンを軽くトーストすることで、鶏肉との相性もバッチリ◎ 鶏肉は火を通すのに時間がかかってしまうため、出来る限り均一に開いてください。
材料
(1人分)
食パン(6枚切)
2枚
鶏もも肉
2分の1枚
卵
1コ
サニーレタス
1枚
●酒
小さじ1
●みりん
小さじ1
●しょうゆ
小さじ1
●砂糖
小さじ1
マヨネーズ
小さじ1
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
軽めの朝食にサンドイッチをと思ったのだけど…冷蔵庫を開けると鶏もも肉が★なので、ちょこっとがっつりサンドイッチに♪
1.
鶏もも肉は火の通りを早くするために、厚い部分は包丁で開いておく。 皮目はフォークで穴を開ける。
2.
オリーブオイルをひいたフライパンに鶏肉を皮目からいれ、中火で焼き色をつける。
3.
サニーレタスは水洗いし、ぱりっとしたら手でちぎる。 ●をすべて混ぜ合わせておく。
4.
皮目に焼き色がついたら、ひっくり返す。 空いた所に卵を割りいれ、弱火に。
5.
パンを軽くトーストし、片面にマヨネーズを塗っておく。
6.
卵の片面が固まったら、一度ひっくり返して、すぐに取り出す。
7.
フライパンに、③の調味料を加え、蓋をして中まで火を通す。 火が通ったら、蓋を外し、ソースを煮詰める。
8.
トーストしたパンにサニーレタス、卵、鶏肉の順に重ね、パンでサンドする。
9.
上からギュっギュと押さえ、パン切り包丁で半分にカットすれば完成★
10.
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11.
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12.
☆2012/4/16☆ 話題入りしました♡ みなさん作ってくださり、本当にありがとぅございます!!!
https://cookpad.com/recipe/1025897
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