ピックアップ掲載&話題入大感謝です✿節分豆を使った丸くて長~い固めの和風クッキーです。節分にかぶりついてください(笑)✿
コツ、ポイント
青のり(青さ粉)を多めに入れてください。風味が良くなります☆
またクッキーがやわらかい方がお好きでしたら、4&5の過程で粉を少なくして、6の過程で打ち粉をして形を整えて作ってみてくださいね☆
このレシピの生い立ち
恵方巻きを見てて…冒険しました(笑)
1.
室温に戻したバターをクリーム状になるまで練り、そこに砂糖→卵(溶いておく)→しょうゆを混ぜていきます。
2.
1に青のり(青さ粉)を入れて、混ぜていきます。
4.
2に3のふるった粉類を2~3回に分けて入れて混ぜていきます。
その後、手で生地をまとめていきます。
5.
4の時、手に生地がつかなくなるまで粉で調節(やわらかい時は薄力粉で調節してください)してください。
6.
5のクッキー生地に節分豆を加えて、豆を生地に練りこみます。
7.
手で6の生地を2×15㎝位の円柱状に形を整えます。形はアバウトで大丈夫です♬
8.
クッキングシートをひいた天板に7をおきます。190℃に予熱したオーブンで20分焼けば完成です!
9.
【アレンジ】
完成したクッキーに焼き海苔(巻き寿司用)を巻いてみました✿
10.
平成26年1月13日レシピの見直し&写真を変更致しました。
宜しくお願い致します✿
11.
平成26年2月9日話題入り致しました✿皆様、本当にありがとうございます!
12.
平成28年2月2日クックパット・ピックアップレシピに掲載されました!本当にありがとうございます!!
https://cookpad.com/recipe/1025908
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.